Descripción
Queso elaborado con leche cruda de oveja. Con dos meses mínimo de curación esmerada. Nuestro queso está elaborado con leche de oveja 100% natural a la manera tradicional.
La corteza es amarillenta y algo mohosa según la época del año. Sabor fino y agradable y textura blanda sin llegar a ser mantecosa.
INGREDIENTES: Leche de Oveja, Fermentos lácticos, Cuajo de origen animal y Sal.
SIN GLUTEN, SIN HUEVO, NO OMG.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL por 100g:
Valor Energético 1792 KJ/432 Kcal Grasas 35.61 g De las cuales saturadas 26.86 g
Hidratos de carbono 1.09 g De los cuales azucares 1.09 g Proteína 26.79 g Sal 1.22 g
“La corteza no es comestible”
Modo de empleo: Atemperar el queso para que alcance una temperatura cercana a los 18°C a la que su sabor y aroma se muestran en toda su intensidad.
INTOLERANCIAS Y GRUPOS DE RIESGO
No se considera apto para embarazadas al estar elaborado con leche cruda.
Apto para alérgicos/intolerantes al huevo, ya que ninguno de sus ingredientes proviene o tiene derivados del huevo. No lleva lisozimas.
Apto para Celiacos, ya que no contiene gluten. Consumo preferente: 10 meses desde la fecha de envasado.
