Queso de vaca ahumado La Pasiega de Peña Pelada, peso aprox. 530 grs

9,50 IVA incluido

Descripción

El queso ahumado está elaborado con leche de vaca pasteurizada. Su sabor marcado y su textura fina se deben al proceso de ahumado, realizado de forma natural con madera de haya.

Premios:
– World Cheese Award 2017 (Medalla de bronce).
– Medalla de bronce en Gourmet Quesos 2018.

LECHE pasteurizada de vaca, sal, estabilizador (cloruro cálcico), cuajo, fermentos lácticos, conservador E-235 en corteza

INFORMACIÓN NUTRICIONAL/NUTRITION (100 g):

Valor energético (KJ/Kcal): 1459 kJ/349 Kcal    Grasas: 29,7 g    de las cuales saturadas: 19,97 g   Hidratos de carbono: 0.35 g
de los cuales azúcares: 0,26 g   Proteínas: 19,9 g   sal: 1,9 g

Diario Montañes, 25 Noviembre 2017:

«El queso ahumado de La Pasiega de Peña Pelada (Herederos de Tomás Ruiz S.L.) logró en la capital británica una medalla de bronce. Un producto tradicional de esta quesería, elaborado con leche de vaca pasteurizada y que se caracteriza por su ahumado en madera de haya que además de un sabor único, da un característico color amarillo ocre a su corteza.

Para La Pasiega de Peña Pelada esta medalla llega mientras celebra sus 100 años de actividad que comenzó en 1917. También ha sido distinguida con el Premio Alimentos de Cantabria a la Mejor Industria Alimentaria de la región.

Esta medalla en los World Cheese Awards llega tras la de la edición de 2016 que premió al Cremosuco a la Cerveza con una meritoria medalla de oro.

Para César Ruiz, director de la empresa, «esta es la guinda del pastel de un año de reconocimientos y celebraciones». «