Descripción
Seis sobaos esponjosos, exquisitamente mantequillosos, imperando este sabor sobre el azúcar, los huevos y la harina de trigo, muy equilibrados, con la justa dulzura.
Naturales, sin conservantes, ni colorantes.
La etiqueta aconseja calentarlos en el horno, lo que potencia su sabor.
Sacado de una entrevista en el Diario de Cantabria “Nunca podrás comparar un producto que se elabora lentamente, cuidando hasta el más mínimo detalle, con otro que sale al mercado de forma industrial”, asegura Pablo, gerente de La Zapita.
Este pequeño negocio familiar situado en Vega de Pas (cuna del sobao y la quesada) se dedica exclusivamente a la elaboración y venta de sobaos y quesadas.
Pese al crecimiento que ha experimentado el sector durante estos años, ellos han preferido seguir trabajando de igual manera que lo hacían sus antepasados.
Una elaboración tradicional y artesanal que emplea durante todo el proceso las mejores materias primas del mercado.